为给消费者提供合格的餐饮具，严厉打击无序竞争等因素可能导致的“欺行霸市”、“强买强卖”等黑、恶、乱现象，近日,洮南市食品药品安全委员会办公室组织卫健、市监等部门在全市范围内开展一次性消毒餐具联合执法检查行动，切实保障人民群众身体健康和饮食安全。 

　　首先，洮南市食药安办专门成立了由卫健、市场监管等部门组成的联合检查工作领导小组，统一指挥部署开展检查工作。卫健部门要按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求，重点检查餐饮具生产企业厂区环境是否符合要求;选址是否合理;布局和各功能间（区）的设置是否符合规范;卫生制度是否建立;从业人员是否有卫生知识培训和健康证明;生产用水是否符合标准;操作区卫生是否符合要求，是否严格按规程进行清洗、消毒等操作；使用的洗涤剂、消毒剂是否符合国家食品安全标准情况，每批次一次性消毒餐具出厂前是否经过自检或委托检验并记录备查，消毒后的一次性消毒餐具最小外包装是否完整且标识内容符合相关规定，一次性消毒餐具的出厂及销售记录是否完整。同时，突出检查进入洮南市的其他生产企业的餐饮具质量安全，对发现违法违规的行为从严从重处理，并组织开展抽检餐饮具样品（每家生产单位抽检10份样品，并组织抽检餐饮具使用单位2户以上）。市场监管部门负责对餐饮服务单位使用的集中消毒的一次性消毒餐具情况进行重点检查：一是辖区餐具、饮具集中消毒服务单位经营情况；二是餐饮业户采购使用一次性消毒餐饮具的来源、品种、数量等情况；三是餐饮业户对餐饮具消毒服务单位进行资质认证，建立消毒餐饮具索证索票情况；四是检查使用的一次性消毒餐饮具包装或存放容器上标注消毒单位名称、地址、消毒日期、使用期限等。是否使用无消毒合格证明文件餐饮具、消毒餐具是否在保质期限内使用等情况；五是查看包装内的消毒餐饮具表面是否有水渍和明显的污染物、塑料包膜是否有杂质、黑点和油污等不合格餐饮具情况； 六是检查自行餐饮具消毒保洁等情况；七是检查餐饮服务单位是否存在强制消费者使用收费餐饮具，向消费者提供收费的一次性消毒餐饮具时是否告知或提示、是否同时提供免费餐饮具供消费者选择等情况。以现场监管、电话查询、填报表格、走访等方式梳理线索，发现问题及时汇报，及时整改。 尤其要重点排查集中消毒餐饮具单位、配送单位、餐饮业是否存在“欺行霸市”、“强买强卖”等黑、恶、乱情况及典型性或倾向性特征，使一次性消毒餐具集中消毒及使用单位符合《食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求。坚持标本兼治、重点打击、全面规范的原则，严肃查处一次性消毒餐具集中消毒单位违法违规生产经营行为，规范一次性消毒餐具使用单位卫生管理行为，促使全市一次性消毒餐具集中消毒及使用单位逐步走上规范化、制度化、程序化的轨道，保障人民群众餐饮消费安全。