洮南市学校食品安全工作要点

通知公告

洮南市学校食品安全工作要点

发布时间：2019-03-20 来源：收藏

依据国家营养办2019年第一号预警精神和吉林省食品安全电视电话会议精神，洮南市教育局结合我市具体实际，积极组织、全方位实施、制定如下工作要点：

1.从3月份春季开学开始，每学期两次组织学校后勤管理中心、校安办、学生资助中心的精干力量，对全市各级各类学校进行食品安全大检查，发现问题及时整改，不放过任何死角。

2.积极协调，统筹规划，会同卫健局、食药监等部门，加大排查、摸查力度，特别是对寄宿制学校要跟踪指导，检查到位，严格按照标准，将工作落到实处。

3.建立中小学、幼儿园集中用餐、陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录。

4.对全市各学校食堂管理人员、从业人员进行营养配餐培训，严格执行《学校食品与营养健康管理规定》（4月1日实行），实行从业人员定期体检制度，着装整齐，持证上岗。

5.建立健全学校食堂大中食品及原辅材料招标采购制度、索证制度，做到源头可控，全程可溯，有据可查，严格落实校长负责制。

6.对各类蔬菜半加工食品，要实行严格准入制度，对土豆、木耳、火腿、豆角等食品，要严格执行检验标准。要定期抽检抽查，及时解决出现问题。

洮南市教育局