本次演练由纪纲担任总指挥，市监局主要负责同志担任现场指挥。

　　纪纲在会上致辞，他表示，希望通过此次应急桌面推演，切实增强我市食品安全突发事件的组织协调和应急响应能力，进一步提高食品安全突发事件的应急处置能力，检验应急预案的科学性、有效性。

　　此次应急演练以桌面推演的形式进行，通过现场模拟和实景预拍相结合的方式，模拟某酒店婚宴的客人食用问题熟食卤制品后疑似发生食品安全突发事件后，各相关部门对事件的调查处理、舆情应对等应急处置工作。按照食品安全突发事件的不同阶段，分别演练了事件发生与报告、应急响应启动、事件调查、情况调度、舆情监测与信息发布、响应终止等6个场景，全面展示各部门组织有序、指挥得力、响应迅速、处理合理的应急流程。同时，高度模拟食品安全事件应急处置指挥部人员构成，按照《洮南市食品安全应急预案》职责分工，演练设置了事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、专家咨询组等7个工作小组，每个小组成员由相关职能部门同志担任。各工作小组通过桌面问答得出处置建议，并由专家组现场点评。演练中还增设新闻发布会，用实际情景展示了事件发生后信息发布和舆论引导的重要性。

　　通过此次应急桌面推演，检验和提高了洮南市食品安全突发事件的组织协调和应急响应能力，为进一步完善食品安全应急预案，提供了强有力的实战经验。